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鐵觀音的春水秋香是什么意思？

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　　我們常會聽到他人用“春水秋香”一詞來形容茶葉，是表示秋茶和春茶一樣好嗎？

　　​當(dāng)然不是。春水秋香，常常是對鐵觀音在春秋兩季不同品質(zhì)的描述。

　　一般來講，不同生產(chǎn)季節(jié)產(chǎn)制的茶葉品質(zhì)不同，鐵觀音更是如此，它以春茶品質(zhì)最優(yōu)，秋茶其次，夏暑茶最差。

　　不過，雖然鐵觀音秋茶湯味較薄，不如春茶水厚味甘，但是香氣特高，因此也有許多喜愛者，被贊為“秋香”。

　　需要注意的是，春水秋香雖然表達(dá)了秋茶足夠香，卻不代表它與春茶有同等的好品質(zhì)。春茶喝起來以湯水佳優(yōu)勝，并且春茶的香也不輸于秋茶。

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