黃茶有什么特點？
黃茶有什么特點？
黃茶是輕微發(fā)酵加缺氧“悶黃”生產(chǎn)的茶類，不同品種的黃茶“悶黃”的工藝有所不同，有的殺青后悶黃，有的揉捻后悶黃，有的在干燥過程中悶黃，但都具有黃湯黃葉、香氣清悅、滋味醇爽的特點。若以石喻茶，綠茶如水晶般剔透晶瑩；紅茶如紅寶石艷麗媚人；烏龍茶如玉石般氣韻生動；黃茶則如田黃石般溫潤親人。中醫(yī)認(rèn)為，黃茶具有“清六經(jīng)之火，通七竅之靈”的保健功效。
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