禪茶一抿千山綠

　　我總覺(jué)得:在好茶的原產(chǎn)地品茶,是一種享受。不是有“一方水土養(yǎng)一方人”的說(shuō)法嗎?那一方好山好水,也培育了一方的好茶。用這養(yǎng)了好茶樹(shù)的水來(lái)沏茶,再看著這里的青山綠水,體會(huì)這里的風(fēng)土人情,自是別有一番情調(diào)的。最近,在湖北省黃梅縣,我又一次加深了這種體會(huì)。

　　黃梅縣在哪里?我過(guò)去知之甚少,原以為在安徽,因?yàn)辄S梅戲在安徽嘛!中國(guó)的戲劇,往往是以發(fā)源地冠名的,像河北梆子、秦腔、粵劇……這次去了黃梅縣,才知道湖北有黃梅。地處鄂贛皖三省交界的黃梅縣,官方的命名稱謂已有一千五六百年了。盡管歷史上府省管轄有過(guò)變遷,這個(gè)踞于大別山余脈和長(zhǎng)江之畔的縣城,久有“吳頭楚尾,荊揚(yáng)咽喉”的美譽(yù)。漸入鄂皖的大別山,丘陵地勢(shì)多了,山泉水好,地勢(shì)高,霧氣重,種出的云霧茶自然是上品,元明時(shí)就是供品。在茶山勞作的姑娘們,喜歡以民歌小調(diào)伴隨勞作,發(fā)展成黃梅調(diào),隨著流民唱到山下,形成小戲,就是如今我們常說(shuō)的“原生態(tài)”戲曲;當(dāng)?shù)厝朔Q之為“采茶戲”,外地人因?yàn)檫@戲是黃梅人唱的,便稱這為“黃梅戲”。后來(lái),黃梅的邢繡娘及其弟子們把這個(gè)戲唱到安徽去了。安徽人也同樣稱之為“黃梅戲”。

　　黃梅有好茶,挪園青峰就是出名的好茶。黃梅還講究喝禪茶。“自古名寺出名茶”,黃梅古寺多,茶也好。我國(guó)歷來(lái)有“無(wú)僧不茶”的說(shuō)法,陸羽的《茶經(jīng)》中就有記載;劉禹錫還做了“山僧后檐茶數(shù)叢,春來(lái)映竹抽新茸”的美句。禪茶成為茶道的一種,聽(tīng)說(shuō)有一十八道茶藝,每道的命名都以禪佛取意,雅得很。我對(duì)佛事知道得更少,卻一直認(rèn)為,兩千多年流傳至今的宗教,是應(yīng)當(dāng)尊重的。但“禪”應(yīng)做何解釋,卻不得要領(lǐng)。記得一次在西南的名剎中,向高僧請(qǐng)教,大師說(shuō)得極為簡(jiǎn)約,就四個(gè)字:“虛靈寧?kù)o”又補(bǔ)充一句:“其實(shí),就是‘悟’,按施主自己的理解,求得‘真善美’吧!”這次對(duì)主人安排有品禪茶一項(xiàng),我和朋友們都抱有很大興趣。身在黃梅,才知道這里是中國(guó)禪宗的起源之處。達(dá)摩祖師“一葦渡江”,是中國(guó)禪宗初祖。而禪宗在中國(guó)轉(zhuǎn)折發(fā)展的,是四世祖道信和五世祖弘忍時(shí)期。兩位大師就是在與廬山一江之隔的黃梅縣建寺院傳禪宗的。對(duì)黃梅不熟悉,對(duì)佛教不了解的人們,大多也知道“菩提本無(wú)樹(shù),明鏡亦非臺(tái);本來(lái)無(wú)一物,何處惹塵埃”的著名偈語(yǔ)吧?這條偈語(yǔ)就是寫(xiě)在黃梅東山五祖寺的法門壁上的,后來(lái)被人稱為慧能的“得法偈”,是1300年前與神秀的“身是菩提樹(shù),心如明鏡臺(tái);時(shí)時(shí)勤拂拭,莫使惹塵埃”同時(shí)同地產(chǎn)生的“呈師偈”。我們一行人去老祖寺品禪茶。進(jìn)寺之前,先到山里看古人修行的“聽(tīng)泉洞”,看摩崖石刻。盡管已是十月下旬,北京早已秋風(fēng)掃葉,霜降百草了�？牲S梅畢竟地處華中,要晚一個(gè)節(jié)氣,回到正在修繕的老祖寺時(shí),那彎彎的山路竟走得我們微微出汗了。法師請(qǐng)我們到一間空曠些的大殿,進(jìn)殿就清爽爽的。僧人來(lái)進(jìn)茶,茶湯淡淡的;抿了一口,也是清清淡淡的。我問(wèn)了一聲:“是禪茶嗎?”僧人一笑,輕輕應(yīng)了一個(gè)“是”字,又細(xì)聲說(shuō):“禪茶無(wú)定式,請(qǐng)施主自悟。”隨后眼光轉(zhuǎn)向大殿門外,我也隨著放眼看去。外面襯托著廟宇的,是起伏連綿的五蓮山丘陵。漫山遍野郁郁蔥蔥的草木,間或有一片片不大的茶田,深秋的茶樹(shù)比尋常草木要綠得多,像塊塊潤(rùn)玉鑲嵌在綠毯之上。文友們要做詩(shī)撰聯(lián)獻(xiàn)給主人。本不善詩(shī)詞的我,斗膽擬出上聯(lián):“禪茶一抿千山綠”。思緒翩翩,想像那春到黃梅時(shí),山山嶺嶺的泉水溪流,如同天公傾灌;丘陵湖畔的梅樹(shù),開(kāi)滿黃花,該是何等壯觀?于是自對(duì)了一個(gè)下聯(lián):“碧水百頃萬(wàn)樹(shù)梅”我也知為求工整,上聯(lián)還是“青茶”為好,但取禪茶之意,也就不拘這許多了。也許這就是“悟無(wú)定式”吧?

　　回京以后,朋友來(lái)訪,我取來(lái)黃梅的“挪園青峰”茶一同品賞�？茨菞l形緊細(xì)、色澤青綠、白毫顯量的青峰綠茶,到底是大別山的魂魄和禪宗古寺的靈氣共同養(yǎng)育的上品;給他講了黃梅的所見(jiàn)所聞所思所想,得到共鳴。相約來(lái)年春光好時(shí),同去龍感湖畔,破額山麓,共賞那兒燦爛的黃梅花海,再伴著花海品禪茶,應(yīng)當(dāng)是又一種難得的享受吧。