紅茶和綠茶的功效一樣嗎？
紅茶和綠茶的功效一樣嗎？
紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚大部分氧化成茶黃素、茶紅素和茶褐素。這種氧化不僅帶來了色澤的改變，同時也改變了茶性。不發(fā)酵的綠茶茶性偏涼，全發(fā)酵的紅茶茶性較溫。茶葉中含有多種有效成分，如茶多酚及其氧化物、黃酮類化合物、氨基酸（尤其是茶氨酸）、咖啡因、茶多糖等。不同的茶類，其有效成分的含量差異較大，故在保健功效上也有區(qū)別。
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