紅茶茶具的選擇

　　紅茶的茶具，我們可以選擇這種快湯、快客杯式的這種道具來沖泡。因?yàn)榧t茶它的香比較高，它的芬芳物質(zhì)比一般的茶類要多。

　　一般的茶類是兩百多種的芬芳物質(zhì)，所以我們在出湯的時(shí)候，像紅茶選擇道具，出湯就是要快，而且盡量不要去過多的用道具去轉(zhuǎn)換，直接就出到我們的品茗杯里面，這樣就能夠保持它的香味不進(jìn)行過度的流失。

　　我們在選擇紅茶道具的時(shí)候，一般紅茶它是屬于全發(fā)酵的茶類，它的芬芳物質(zhì)比較多，因?yàn)槭侨�發(fā)酵，它的這個(gè)出湯的時(shí)間也要比一般的茶類要快一些。所以我們一般選擇這個(gè)泡具的時(shí)候就盡量選擇這種快泡型的這個(gè)道具比較好。

　　我們可以看到它在這個(gè)道具里面，它就一次性完成了沖泡跟公道雙重的作用，尤其是像金駿眉類的比較細(xì)小的這種茶葉。

　　我們在沖泡的時(shí)候，還可以用過濾網(wǎng)式的沖泡，就直接把干茶放到過濾網(wǎng)里面然后用水淋，淋一圈之后，讓這個(gè)水很快速的落到我們的這個(gè)泡具里面，然后直接就出湯，盡量減少它的這個(gè)泡具、公道杯，然后再到品茗杯的一個(gè)轉(zhuǎn)換，它能夠更好地去保存這個(gè)茶葉的這種香味，那么選擇道具的大小也跟我們的綠茶是一樣的，就是越細(xì)嫩的茶葉。我們在選擇道具的時(shí)候就越選擇這種比較小巧、精致一點(diǎn)的（泡具）。

　　粗壯一點(diǎn)的紅茶，像我們的滇紅，像我們的這個(gè)武夷山的這種大葉種的、中葉種的紅茶的時(shí)候。我們可以選擇比較粗糙一點(diǎn)的、大一點(diǎn)的器具，越是細(xì)嫩的這個(gè)茶葉選的這個(gè)道具就越要小巧精致。