卷二十五 公食大夫禮第九

[疏]《公食大夫禮》第九�！疣崱赌夸洝吩�:“主國君以禮食小聘大夫之禮,於五禮屬嘉禮�！洞蟠鳌返谑�五,《小戴》第十六,《別錄》第九�！薄疳屧�:鄭知是“小聘大夫”者,案下文云宰夫自東方,薦豆六,於醬東,設(shè)黍稷六簋,又設(shè)庶羞十六豆,此等皆是下大夫小聘之禮。下乃別云“上大夫八豆、八簋”,又云“上大夫庶羞十六豆”,是食上大夫之法,故知此篇據(jù)小聘大夫也。若然,《聘禮》據(jù)侯伯之大聘,此篇據(jù)小聘大夫者,周公設(shè)經(jīng),互見為義。案篇末云“魚、腸胃、倫膚若九,若十有一,下大夫則若七,若九”,鄭注云:“此以命數(shù)為差,九謂再命者,十一謂三命者,七謂一命者。九或上或下者,再命謂小國之卿,次國之大夫也。卿則曰上,大夫則曰下,大國之孤視子男。”以此言之,魚、腸胃、倫膚皆七者,謂子男小聘之大夫。此《公食》序在《聘禮》之下,是因聘而食之。不言食賓與上介,直云大夫者,若云食賓與上介,則小聘使下大夫,上介乃是士,是以直云大夫,兼得大夫聘賓與上介,亦兼小聘之賓。若然,《聘禮》據(jù)大聘,因見小聘。此《公食》先見小聘,后言大聘者,欲見大聘、小聘,或先或后,不常之義。

公食大夫之禮。使大夫戒,各以其爵。戒猶告也。告之必使同班,敵者易以相親敬。

[疏]“公食”至“其爵”�！鹱ⅰ敖洫q”至“親敬”�！疳屧�:自此盡“如聘”,論主君使大夫就館,戒聘客使來行食禮之事。云“各以其爵”者,此篇雖據(jù)子男大夫?yàn)檎?兼見五等諸侯大聘使卿之事,故云各以其爵也。

上介出請,入告。問所以來事。

[疏]“上介出請入告”�！鹱ⅰ皢査�以來事”�！疳屧�:據(jù)大夫就賓館之門外,賓使上介出請大夫所為來之事。

三辭。為既先受賜,不敢當(dāng)。

[疏]“三辭”�！鹱ⅰ盀榧取敝痢案耶�(dāng)”�！疳屧�:既先受賜者,謂聘日致饔,受賜大禮,故今辭食,不敢當(dāng)之。但受饔之時(shí),禮辭而已,至於饗食,皆當(dāng)三辭。

賓出,拜辱。拜使者,屈辱來迎已。大夫不答拜,將命。不答拜,為人使也。將猶致也。賓再拜稽首。受命。大夫還,復(fù)於君。

賓不拜送,遂從之。不拜送者,為從之,不終事。

[疏]“賓不”至“從之”。○注“不拜”至“終事”�！疳屧�:案《鄉(xiāng)飲酒》主人拜送,賓不答拜,云禮有終。此賓不拜送,為從之不終事,故賓不拜送也。若然,《鄉(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》戒賓,遂從之,而云拜辱、拜送者,以其主人先反,不相隨,故得拜辱、拜送�！队P禮》使者勞賓於門外,侯氏再拜,遂送之。使者既不先反,猶拜送者,尊天子使故也。

賓朝服即位于大門外,如聘。於是朝服,則初時(shí)玄端。如聘,亦入于次俟。

[疏]“賓朝”至“如聘”�！鹱ⅰ办妒恰敝痢按钨埂薄！疳屧�:云“大門外,如聘”者,則賓主設(shè)擯介以相待,如聘時(shí)。云“於是朝服,則初時(shí)玄端”者,初時(shí),謂賓發(fā)館時(shí)服玄端。若《鄉(xiāng)射》“主人朝服乃速賓”,鄭注云:“射,賓輕也。戒時(shí)玄端�！币源搜灾�,亦賓在館拜所戒大夫即玄端,賓遂從大夫至君大門外,入次,乃去玄端,著朝服,出次,即位也。云“如聘,亦入於次俟”者,案《聘禮》:“賓皮弁聘,至于朝,賓入于次�！弊⒃�:“入于次者,俟辦�！眲t此入次,亦俟主人辦也。若然,《聘禮》重賓,發(fā)館即皮弁。此食禮輕,及大門乃朝服。

即位。具。主人也。擯者俟君於大門外,卿大夫士序,及宰夫具其饌物,皆於廟門之外。

[疏]“即位具”�！鹱ⅰ爸魅恕敝痢爸�外”。○釋曰:云“擯者俟君於大門外”者,解即位之事。云“卿大夫士序,及宰夫具其饌物,皆於廟門之外”者,以其君迎賓入,始言卿大夫以下廟內(nèi)之位,則知此具饌物時(shí),皆在廟門外也。故鄭下文注云:“自卿大夫至此,不先即位從君而入者,明助君饗食,賓自無事,故不在大門內(nèi)�！笔瞧淞x也。

羹定。肉謂之羹。定猶孰也。著之者,下以為節(jié)。

[疏]“羹定”�！鹱ⅰ叭庵^”至“為節(jié)”�！疳屧�:云“肉謂之羹”者,《爾雅》文。云“著之者,下以為節(jié)”者,羹定與下文“陳鼎”之節(jié)為目也。

甸人陳鼎七,當(dāng)門,南面,西上,設(shè)扃鼏。鼏若束若編。七鼎,一大牢也。甸人,冢宰之屬,兼亨人者。南面西上,以其為賓,統(tǒng)於外也。扃,鼎扛,所以舉之者也。凡鼎鼏,蓋以茅為之,長則束本,短則編其中央。今文扃作鉉,古文鼏皆作密。

[疏]“甸人”至“若編”。○注“七鼎”至“作密”。○釋曰:云“七鼎,一大牢也”者,案《聘禮》致飧與饔餼皆九鼎,此亦一大牢而七鼎者,此食禮輕,無鮮魚、鮮臘,與《聘禮》“腥一牢鼎七”同也。云“甸人,冢宰之屬,兼亨人”者,案《天官》有甸師氏,兼有亨人,皆屬冢宰。彼天子禮,諸侯比天子為兼官,故甸人兼亨人也。必使甸人陳鼎兼亨人者,案《亨人職》云“掌共鼎鑊”,又案《甸師職》云掌“帥其徒以薪蒸,役外內(nèi)饔之事”,故使甸人兼亨人陳鼎。若然,案《少牢》“羹定饔人陳鼎”者,以其無甸人官,故饔人陳鼎也。《既夕士禮》云“甸人抗重”,又云“甸人筑坅坎”,以士無臣,使屬吏攝甸人之事,非謂置此官也。云“凡鼎鼏,蓋以茅為之”者,諸文多言鼎鼏,皆不言所用之物,此經(jīng)雖言“若束若編”,亦不指所用之體,故鄭云“蓋”以疑之。然必知用茅者,《詩》曰:“白茅苞之。”《尚書》孔傳云:“苴以白茅。”茅是絜白之物,故疑用茅也。

設(shè)洗如饗。必如饗者,先饗后食,如其近者也。饗禮亡,《燕禮》則設(shè)洗於阼階東南。古文饗或作鄉(xiāng)。

[疏]“設(shè)洗如饗”。○注“必如”至“作鄉(xiāng)”。○釋曰:云“必如饗者,先饗后食,如其近者也”,鄭據(jù)此文行食禮,而云如饗,明先饗,設(shè)洗訖,乃后食,故鄉(xiāng)前如之,是先饗后食也。案《聘禮》云“公於賓,壹食再饗”,則食在饗前矣。不言如《燕禮》者,饗食在廟,燕在寢,則是饗食重,先行之。故二者自相先后,是以不得用《燕禮》決之也。引《燕禮》者,欲見設(shè)洗之法,燕與饗食同,故無饗禮,引《燕禮》而言也。

小臣具槃匜,在東堂下。為公盥也。公尊,不就洗。小臣於小賓客饗食,掌正君服位。

[疏]“小臣”至“堂下”。○注“為公”至“服位”。○釋曰:知此“為公盥”者,案《特牲》尸尊,不就洗,盥用槃匜,故知此所設(shè)槃匜亦為公盥,不就洗也。云“小臣於小賓客饗食,掌正君位”者,按《夏官·小臣職》云“小祭祀,賓客饗食”,如大仆之法。此諸侯之聘客饗食,故亦小臣掌之也。

宰夫設(shè)筵,加席、幾。設(shè)筵於戶西,南面而左幾。公不賓至授幾者,親設(shè)湆醬,可以略此。

[疏]“宰夫”至“席幾”。○注“設(shè)筵”至“略此”�！疳屧�:云“設(shè)筵於戶西,南面而左幾”者,以其賓在戶牖之閒,南面,又生人左幾,異於神右?guī)坠室�。云“公不賓至授幾者,親設(shè)湆醬,可以略此”者,決《聘禮》禮賓時(shí),公親授幾者,以無設(shè)湆醬之事故也。故下記云“不授幾”,鄭云“異於醴也”。

無尊。主於食,不獻(xiàn)酬。

飲酒、漿飲,俟于東房。飲酒,清酒也。漿飲,(缺)漿也。其俟奠於豐上也。飲酒先言飲,明非獻(xiàn)酬之酒也。漿飲先言漿,別於六飲也。

[疏]“飲酒”至“東房”�！鹱ⅰ帮嬀啤敝痢帮嬕病薄！疳屧�:云“飲酒,清酒也”者,按《周禮·酒正》注先鄭云:“清酒,祭祀之酒�！焙筻崗闹�。則此賓客用之者,優(yōu)賓故也。云“漿飲,(缺)漿也”者,(缺)之言載,以其汁滓相載,故云(缺)。漢法有此名故也。云“其俟奠於豐上也”者,下云“飲酒實(shí)於觶,加于豐”是也。此云奠,即彼加也。云“飲酒先言飲,明非獻(xiàn)酬之酒也”者,以其《鄉(xiāng)飲酒》、《燕禮》等獻(xiàn)酬之酒皆不言飲,飲之,可知此擬酳口,故言飲,是異於獻(xiàn)酬酒故也。是以《酒人》云:“共賓客之禮酒、飲酒。”鄭注云:“禮酒,饗燕之酒�！辈谎燥嬍持�酒,云飲,亦是其義也。云“漿飲先言漿,別於六飲也”者,按《漿人》云:“共王六飲,水、漿、醴、涼、醫(yī)、酏�！北讼仍屏�飲,后云水漿,與此先云漿不同,故云先云漿別於六飲。必別於六飲者,彼六飲為渴而飲,此漿為酳口,不為渴,故異之。

凡宰夫之具,饌于東房。凡,非一也。飲食之具,宰夫所掌也。酒漿不在凡中者,雖無尊,猶嫌在堂。

[疏]“凡宰”至“東房”�！鹱ⅰ胺卜恰敝痢霸谔谩��！疳屧�:云“酒漿不在凡中者,雖無尊,猶嫌在堂”者,以其酒漿常在堂,若不特言之,則凡中不含之,言謂酒漿仍在堂,故上特言之。

公如賓服,迎賓于大門內(nèi)。不出大門,降於國君。

[疏]“公如”至“門內(nèi)”�！鹱ⅰ安怀觥敝痢皣�君”�！疳屧�:自此盡“階上北面再拜稽首”,論主君迎賓入拜至之事。云“不出大門,降於國君”者,按《周禮·司儀》云:“將幣,交擯,三辭,車逆,拜辱,賓車進(jìn),答拜�！庇衷浦瞒羽q,饗食,“皆如將幣之儀”。是國君來則出迎也。

大夫納賓。大夫,謂上擯也。納賓以公命。公入門左,公再拜。賓辟,再拜稽首。左,西方,賓位也。辟,逡遁,不敢當(dāng)君拜也。公揖入,賓從。揖入,道之。

及廟門,公揖入。廟,禰廟也。

[疏]“及廟門公揖入”�！鹱ⅰ皬R禰廟也”�！疳屧�:《儀禮》之內(nèi)單言廟者,皆據(jù)禰廟。是以《昏禮》納采云“至于廟”,記云“凡行事必用昏昕,受諸禰廟”,以此而言,則言廟皆禰廟也。若非禰廟,則言廟祧,若《聘禮》云“不腆先君之祧”,問卿云“受于祖廟”之類是也。但受聘在祖廟,食饗在禰,燕輕於食饗,又在寢,是其差次也。

賓入,三揖。每曲揖,及當(dāng)碑揖,相人偶。

至于階,三讓。讓先升。

[疏]“至于階三讓”�！疳屧�:按《曲禮》云:“客若降等,則就主人之階。主人固辭,然后客復(fù)就西階�！贝艘嘟档�,初即就西階者,此君與客食禮,禮之正,彼謂大夫士以小小燕食之禮,故與此不同也。

公升二等,賓升。遠(yuǎn)下人君。

[疏]“公升二等賓升”�！鹱ⅰ斑h(yuǎn)下人君”�！疳屧�:言“遠(yuǎn)下人君”者,亦取君行一,臣行二之義也。

大夫立于東夾南,西面,北上。東夾南,東西節(jié)也。取節(jié)於夾,明東於堂。

[疏]“大夫”至“北上”�！鹱ⅰ皷|夾”至“於堂”。○釋曰:此謂主國卿大夫立位。云“取節(jié)於夾,明東於堂”者,序已西為正堂,序東有夾室,今大夫立于夾室之南,是東于堂也。

士立于門東,北面,西上。統(tǒng)於門者,非其正位,辟賓在此。

[疏]“士立”至“西上”�！鹱ⅰ敖y(tǒng)於”至“在此”�！疳屧�:案《燕禮》、《大射》士在西方,東西北上,不統(tǒng)於門。又在門東北面,宜東統(tǒng)於君。今在門東西上,統(tǒng)於門者,以賓在門西,辟賓,在此非正位故也。

小臣,東堂下,南面,西上。宰,東夾北,西面,南上。宰,宰夫之屬也。古文無南上。

[疏]“小臣”至“南上”�！鹱ⅰ霸自住敝痢澳仙稀��！疳屧�:云“宰東夾北,西面南上”者,謂在北堂之南,與夾室相當(dāng),故云夾北也。云“宰,宰夫之屬也”者,以經(jīng)云“南上”,則非止一人。但宰官之內(nèi),有宰夫之等,是以下有宰夫之官,皆於此立可知,故云之屬也。若然,宰尊官,在小臣之下者,以其小臣位在北堂南,故先見之,非謂尊卑先后為次也。

內(nèi)官之士,在宰東北,西面,南上。夫人之官,內(nèi)宰之屬也。自卿大夫至此,不先即位,從君而入者,明助君饗食,賓自無事。

[疏]“內(nèi)官”至“南上”�！鹱ⅰ胺蛉恕敝痢盁o事”�！疳屧�:云“夫人之官內(nèi)宰之屬也”者,經(jīng)云“內(nèi)官”,按《周禮·天官·內(nèi)宰》下大夫掌王后已下,彼天子內(nèi)官,諸侯未必有內(nèi)宰,以其言內(nèi)官之士,以士為之,明當(dāng)天子內(nèi)宰,故舉內(nèi)宰況之也。云“自卿大夫至此,不先即位,從君而入者,明助君饗食,賓自無事”者,按前聘時(shí),君迎客于大門內(nèi)時(shí),卿大夫已下入廟即位者,受聘事重,非饗食之事,故先入廟即位。此已下雖有宰及宰夫者,皆有事,及大夫二牲、士庶羞之等,皆助君食賓,非己之事,故后入也。

介,門西,北面,西上。西上,自統(tǒng)於賓也。然則承擯以下,立於士西,少進(jìn)東上。

[疏]“介門”至“西上”�！鹱ⅰ拔魃稀敝痢皷|上”�！疳屧�:云“然則承擯以下,立于士西,少進(jìn)東上”者,以其介統(tǒng)於賓而西上,則擯統(tǒng)於君而東上可知。承擯以下,既是有事之人承擯,是大夫又尊於士,故知少進(jìn)東上。不言上擯者,上擯有事,其位不定,故不言。

公當(dāng)楣北鄉(xiāng),至再拜,賓降也,公再拜。楣謂之梁。至再拜者,興禮俟賓,嘉其來也。公再拜,賓降矣。

[疏]“公當(dāng)”至“再拜”�！鹱ⅰ伴怪^”至“降矣”。○釋曰:自此盡“稽首”,論公拜至賓答拜之事。云“公再拜,賓降矣”者,釋經(jīng)賓降在“至再拜”下,“公再拜”上。以其至再拜者,公已一拜,賓即降,下公再拜者,賓降后,又一拜。雖一拜,本當(dāng)再拜,故皆以再拜言之。猶下侑幣之時(shí),“公一拜,賓降,公再拜”,注云:賓不敢俟成拜也。若然,鄭云“公再拜,賓降矣”者,解經(jīng)“至再拜,客降”也。

賓西階東、北面答拜。西階東,少就主君,敬也。擯者辭,辭拜於下。

拜也。公降一等,辭曰:“寡君從子,雖將拜,興也�！辟e降再拜,公降,擯者釋辭矣。賓猶降,終其再拜稽首。興,起也。

[疏]“賓西”至“答拜”�！疳屧�:自此盡“稽首”,論賓降答拜之事。此云“答拜”,下云“拜也”,并據(jù)公未降之前,賓為一拜。以其賓始一拜之閒,公降一等,故閒在一辭之中,是以鄭云賓降再拜,釋經(jīng)北面拜答及拜也。云“公降,擯者釋辭矣”者,解經(jīng)“辭曰寡君從子雖將拜興也”,鄭注云“賓猶降,終其再拜稽首”者,按下文“賓栗階升,不拜”,升既不拜,略於下。雖辭賓,猶終降,再拜稽首也。若然,擯者辭拜於下之時(shí),其位在下,故下記云“卿擯由下”,注云“不升堂”是也。按下文云“擯者退,負(fù)東塾而立”,注云“無事”,又云“擯者進(jìn)相幣”,然則擯者有事則進(jìn),無事則退,故負(fù)東塾也。

賓栗階升,不拜。自以己拜也。栗,是栗也。不拾級連步,趣主國君之命,不拾級而下曰辵。

[疏]“賓栗階升不拜”�！鹱ⅰ白砸浴敝痢霸晦u”。○釋曰:云“自以己拜也”者,於堂下終為再拜稽首,故於堂上不拜也。云“栗,實(shí)栗也”者,謂疾之意也。云“不拾級連步”者,《曲禮》云“拾級聚足連步以上”,鄭注云:“拾當(dāng)為涉聲之誤也。級,等也。涉等聚足,謂前足躡一等,后足從之并。”此涉級也。連步,鄭云“重蹉跌也”,連步謂足相隨不相過也。其連步據(jù)足而言,涉級據(jù)階而說,其實(shí)一也。此等尋常升法,此栗階據(jù)趨君命而上,按《燕禮》記云:“凡君所辭皆栗階”,注云:“栗,蹙也。謂越等急趨君命也�！庇衷弧胺怖蹼A不過二等”,注云:“其始升猶聚足連步,越二等,左右足各一發(fā)而升堂�！笔抢蹼A之法也。云“不拾級而下曰辵”者,凡升降有四種,云辵者,君臣急諫諍,則越三等為辵階,越一等為歷階,又有連步,又有栗階,為四等也,義已具於《燕禮》記疏也。

命之,成拜,階上北面再拜稽首。賓降拜,主“君辭之,賓雖終拜,於主君之意猶為不成”。

[疏]“命之”至“稽首”�！鹱ⅰ百e降”至“不成”�！疳屧�:按《論語》孔子云:“拜下,禮也,今拜乎上,泰也�！笔且陨衔闹骶�雖辭賓,猶終拜於下,盡臣之禮,為成拜�！爸骶�之意猶以為不成”,故命之升成拜,賓遂主君之意,故升更拜也。

士舉鼎,去冪于外,次入。陳鼎于碑,南面,西上。右人抽扃,坐奠于鼎西,南順,出自鼎西,左人待載。入由東,出由西,明為賓也。今文奠為委,古文待為持。

[疏]“士舉”至“待載”�！鹱ⅰ叭胗伞敝痢盀槌帧��！疳屧�:自此盡“逆退復(fù)位”,論鼎入已載之事。云“去冪於外,次入”者,次入,謂序入也。故《少牢》云序入去冪於外者,以其入當(dāng)載於俎,故去之也。《士喪》、《士虞》皆入,乃去冪者,喪禮變于吉故也。

雍人以俎入,陳于鼎南。旅人南面加匕于鼎,退。旅人,雍人之屬。旅食者也。雍人言入,旅人言退,文互相備也。出入之由,亦如舉鼎者。匕俎每器一人,諸侯官多也。

[疏]“雍人”至“鼎退”�！鹱ⅰ奥萌恕敝痢岸嘁病��！疳屧�:云“旅人,雍人之屬”者,即《燕禮》云:“尊士旅食于門西,兩圜壺�！编嵲�:“士旅食者,所謂庶人在官者也�！币�《王制》解之者是也。云“雍人言入,旅人言退,文互相備也”者,雍人言入亦退,旅人言退亦入,皆入而退去,故云文互相備也。云“每器一人,諸侯官多也”者,按《少牢》云:“鼎序入,雍正執(zhí)一匕以從,雍府執(zhí)四匕以從,司士合執(zhí)二俎以從,司士贊者二人,皆合執(zhí)二俎以相從�！笔谴蠓蚬偕�,故每人兼執(zhí)也。若然,《特牲》云“贊者執(zhí)俎及匕從鼎入”,《士虞》亦云“匕俎從士”,《昏禮》亦云“匕俎從設(shè)”,彼注云:“執(zhí)匕者,執(zhí)俎者,從鼎而入,設(shè)之。”不言并合者,士官彌少,并合可知。不言者,文不具或可。士禮又異於大夫,執(zhí)鼎人兼執(zhí)匕俎,故《士喪禮》小斂大斂奠舉鼎者,兼執(zhí)俎也。若依前釋,則《士喪禮》略威儀故也。

大夫長盥,洗東南,西面,北上,序進(jìn)盥。退者與進(jìn)者交于前。卒盥,序進(jìn),南面匕。長,以長幼也。序猶更也。前,洗南。

[疏]“大夫”至“面匕”�！鹱ⅰ伴L以”至“洗南”�！疳屧�:云“進(jìn)盥,退者與進(jìn)者交于前”,鄭云前謂洗南,但言前,不云北。《鄉(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》賓盥北面,則此大夫亦皆北面可知。云“長,以長幼也”者,若《燕禮》云“命長”之類,皆據(jù)長幼為長,不謂眾中之長者也。

載者西面。載者,左人。亦序自鼎東,西面於其前,大夫匕則載之。

[疏]“載者西面”�！鹱ⅰ拜d者”至“載之”�！疳屧�:前云“左人待載”,其時(shí)鼎東南面,今大夫鼎北面南,匕之左人當(dāng)載,故序自鼎東西面,於其前矣。俎正當(dāng)鼎南,則載者在鼎南稍東也。

魚臘飪。飪,孰也。食禮宜孰,饗有腥者。

[疏]“魚臘飪”。○注“飪孰”至“宜孰”�！疳屧�:上文直云“羹定”,肉謂之羹,恐魚臘不在羹定之中,故此特著魚臘飪也。以食禮尚孰,故皆飪也�！鹱ⅰ梆嬘行日摺�。○釋曰:《樂記》云大饗“而俎腥魚”,鄭注云:“以腥魚為俎,實(shí)不臑孰之。”是饗禮有腥也。又宣公十一年:“冬,晉侯使士會平王室,定王享之。原襄公相禮,殽烝。武子私問其故。王聞之召武子曰:季氏,而弗聞乎?王享有體薦,宴有折俎,公當(dāng)享,卿當(dāng)宴,王室之禮也。”又《國語》云:禘郊之事則有全烝,王公立飫則有房烝,親戚宴饗則有殽烝。以此觀之,明饗有腥,以饗禮用體薦。體薦則腥矣。故《禮記》云“腥其俎”,謂豚解而腥之,豚解者,皆腥也。

載體進(jìn)奏。體,謂牲與臘也。奏,謂皮膚之理也。進(jìn)其理,本在前。下大夫體七個(gè)。

[疏]“載體進(jìn)奏”。○注“體謂”至“七個(gè)”。○釋曰:三牲與臘皆載體,直言體,不辨體形及數(shù),以下魚、腸胃、倫膚皆言七,則此亦七體,故鄭云“下大夫體七個(gè)”。若然,七個(gè)此不言體形,按《士虞記》云“升左肩、臂、臑、肫、骼、脊、脅”七體,彼喪禮用左。又按《鄉(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射記》皆云“右胖進(jìn)腠”,則此亦用右胖,肩、臑、臂、肫、骼、脊、脅可知。既用右胖,則左胖為庶羞。其庶羞者,此下大夫十六豆,上大夫二十豆是也。若致飧及歸饔餼,腥鼎皆無庶羞�！多l(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》、《燕禮》、《大射》雖同用狗一牲,以其亨,亨亦皆有庶羞也。云“奏,謂皮膚之理。進(jìn)其理,本在前”者,此謂生人食法,故進(jìn)本,本謂近上者。若祭祀則進(jìn)末,故《少牢》云“進(jìn)下”,鄭云“變於食生”是也。

魚七,縮俎,寢右。右首也。寢右進(jìn)鬐也。乾魚近腴,多骨鯁。

[疏]“魚七縮俎寢右”�！鹱ⅰ坝沂住敝痢肮酋啞��！疳屧�:云“縮俎”者,於人為橫,縮,縱也。魚在俎為縱,於人亦橫。云寢右,鄭云“右首也,寢右,進(jìn)鬐”也,賓在戶牖之閒南面,俎則東西陳之,魚在俎,首在右,腹腴鄉(xiāng)南。鬐,脊也。進(jìn)脊在北,鄉(xiāng)賓,必以脊鄉(xiāng)賓者,鄭云“乾魚近腴,多骨鯁”,故不欲以腴鄉(xiāng)賓,取脊少骨鯁者鄉(xiāng)賓,優(yōu)客故也。若祭祀,則進(jìn)腴,以鬼神尚氣,腴者,氣之所聚,故《少牢》進(jìn)腴是也。

腸、胃七,同俎。以其同類也。不異其牛羊,腴賤也。此俎實(shí)凡二十八。

[疏]“腸胃七同俎”�！鹱ⅰ耙云洹敝痢笆�八”。○釋曰:云“以其同類也”者,釋經(jīng)同俎,以其牛羊同是畜類也。云“不異其牛羊,腴賤也”者,以牲體則異俎,及此腸胃即同俎,以其腹腴賤,故略之,同俎也。云“此俎實(shí)二十八”者,牛羊各有腸胃,腸胃各七,四七二十八也。但此腸胃與牲或同鼎同俎,或別鼎別俎,何者?據(jù)此下文七鼎腸胃與牲別鼎別俎,是其正法,取其鼎俎奇也�！渡倮巍肺遒�,腸胃與牲同鼎者,以其有鮮獸,若腸胃別鼎則六,不得奇,故并腸胃與牲同鼎,《有司徹》亦然。此腸胃七者,以其與牲體別鼎,故取數(shù)於牲亦七�！渡倮巍凡⒛c胃於牲鼎,故云腸三胃三,取數(shù)於脊脅各三也。賓尸禮殺於正祭,故腸胃各一�！都认Α肥⒃岬�,故腸胃五也。

倫膚七。倫,理也,謂精理滑脃者,今文倫或作論。

[疏]“倫膚七”�！疳屧�:倫膚謂豕之皮革為之,但此公食大夫?yàn)橘e用為美,故膚與腸胃皆別鼎俎�！短厣�》腥有三鼎,魚、臘不同鼎,故膚從牲,同鼎。《有司徹》雖同《少牢》,亦止三鼎而已,羊、豕、魚皆一鼎,故膚還從於牲鼎也。又此膚與牲體之?dāng)?shù)亦七,而《少牢》膚九者,此食禮,故膚從體數(shù)�！渡倮巍反蠓蛑�祭,膚出下牲,故取數(shù)於牲之體而九也。

腸、胃、膚,皆橫諸俎,垂之。順其在牲之性也。腸胃垂及俎拒。

[疏]“腸胃”至“垂之”�！鹱ⅰ绊樒洹敝痢百蘧堋��！疳屧�:腸胃得在牲而垂膚,亦言順牲之性者,從多而言。云“垂及俎拒”者,《少牢》云“腸三,胃三,垂及俎拒”是也。

大夫既匕,匕奠于鼎,逆退,復(fù)位。事畢,宜由便也。士匕載者,又待設(shè)俎。

[疏]“大夫”至“復(fù)位”。○注“事畢”至“設(shè)俎”�！疳屧�:“士匕載者,又待設(shè)俎”者,以上文云“士舉鼎”,又云“左人待載”,下文云“士設(shè)俎于豆南”,是載者又待設(shè)俎可知也。

公降盥。將設(shè)醬。

[疏]“公降盥”�！鹱ⅰ皩⒃O(shè)醬”�！疳屧�:自此盡“各卻于其西”,論公與宰夫?yàn)橘e設(shè)正饌之事。云“將設(shè)醬”者,下云“公設(shè)之”,是以盥手也。

賓降,公辭。辭其從己。卒盥,公壹揖、壹讓,公升,賓升。揖讓皆壹,殺於初。古文壹皆作一。

宰夫自東房授醯醬,授,授公也。醯醬,以醯和醬。

[疏]“宰夫”至“醯醬”。○注“授授”至“和醬”。○釋曰:按記云:蒲筵常長丈六尺,於堂上戶牖之閒南面設(shè)之。乃設(shè)正饌於中席已東,自中席已西設(shè)庶羞也。云“醯醬,以醯和醬”者,按歸饔餼,醯醢別,知此醯醬不別,而以醯和醬者,此經(jīng)所陳物,異者皆別器,此醯醬下但言醬,不別言醯,明以醯和醬可知。祭祀無此法,以生人尚褻味,故有之。

公設(shè)之。以其為饌本。

賓辭,北面坐遷而東遷所。東遷所,奠之東側(cè),其故處。

[疏]“賓辭”至“遷所”�！鹱ⅰ皷|遷”至“故處”。○釋曰:云“東遷所”者,謂以西為上,君設(shè)當(dāng)席中,故東遷之,辟君設(shè)處側(cè)近也,近其故處。

公立于序內(nèi),西鄉(xiāng)。不立阼階上,示親饌。

[疏]“公立”至“西鄉(xiāng)”�！鹱ⅰ安涣ⅰ敝痢坝H饌”。○釋曰:云“不立阼階上,示親饌”者,以其君之行事皆在阼階上,今近阼北者,以其設(shè)饌在戶西近北,今君亦近北,是亦親監(jiān)饌故也。

賓立于階西,疑立。不立階上,以主君離阼也。疑,正立也,自定之貌。今文曰西階。

宰夫自東房薦豆六,設(shè)于醬東,西上。韭菹以東醓醢、昌本,昌本南麋臡,以西菁菹、鹿臡。醓醢,醢有醓。昌本,昌蒲本,菹也。醢有骨謂之臡。菁,蓂菁,菹也。今文臡皆作麋。

[疏]“宰夫”至“鹿贊”�！鹱ⅰ搬a醢”至“作麋”�！疳屧�:云“醓醢,醢有醓”者,按《周禮·醢人》云:“朝事之豆,韭菹醓醢�！币严乱来藶榇�,彼注云:“醓,肉汁也�！眲t此醓醢是肉之汁。昌本者,彼注云:“昌蒲根。”又按彼注齏菹之稱,菜肉通。又云“細(xì)切為齏,全物若為菹”。又按彼經(jīng)為菹者,經(jīng)言菹,不言齏菹者,即是齏也。彼言昌本,亦即齏也。此注云菹者,齏菹,粗細(xì)為異,通而言之,齏亦得為菹,故云菹也。云“醢有骨者謂為臡”,案《爾雅·釋器》云:“肉為之醢,有骨者謂之臡�！庇粥嵥巨r(nóng)云:“有骨為臡,無骨為醢”也。云“菁蓂菁菹也”者,即今之蔓菁也。

士設(shè)俎于豆南,西上,牛、羊、豕、魚在牛西,臘、腸胃亞之。亞,次也。不言纟爭錯(cuò),俎尊。

[疏]“士設(shè)俎”至“亞之”�！鹱ⅰ皝喆巍敝痢百拮稹��！疳屧�:云“不言纟爭錯(cuò),俎尊”者,上設(shè)豆纟爭陳之,下設(shè)黍稷錯(cuò)陳之,此設(shè)俎不纟爭不錯(cuò)者,但尊故也。

膚以為特。直豕與腸胃東也。特膚者,出下牲,賤。

[疏]“膚以為特”。○注“直豕”至“牲賤”�！疳屧�:云“出下牲,賤”者,以豕在牛、羊之下,賤。膚,豕之所出,故云出下牲賤,特之於俎東也。

旅人取匕,甸人舉鼎,順出,奠于其所。以其空也。其所,謂當(dāng)門。

[疏]“旅人”至“其所”。○釋曰:前旅人以匕入,加於鼎,退出。今還使之取匕前,士舉鼎入,今不使士舉鼎出者,以其士載訖,遂設(shè)俎於賓前,事未畢,故甸人舉鼎而出也。

宰夫設(shè)黍、稷六簋于俎西,二以并,東北上。黍當(dāng)牛俎,其西稷,錯(cuò)以終,南陳。并,亻并也。今文曰亻并。古文簋皆作軌。

大羹湆不和,實(shí)于鐙。宰右執(zhí)鐙,左執(zhí)蓋,由門入,升自阼階,盡階,不升堂,授公,以蓋降,出,入反位。大羹湆,煮肉汁也。大古之羹不和,無鹽菜。瓦豆謂之鐙。宰謂大宰,宰夫之長也。有蓋者,饌自外入,為風(fēng)塵。今文湆為汁。又曰:入門自阼階,無升。

[疏]“大羹”至“反位”�！鹱ⅰ按蟾�”至“無升”�！疳屧�:云“以蓋降,出,入反位”者,宰位在東夾北,西面南上,今以蓋降出,送於門外,乃更入門,反於東夾北位也。云“大羹湆,煮肉汁也。大古之羹”者,謂是大古五帝之羹。云“不和,無鹽菜”也,大古質(zhì),故不和以鹽菜,對鉶羹調(diào)之以鹽菜者也。云“瓦豆謂之鐙”,《詩》云“于豆于登”,毛亦云:“木曰豆,瓦曰登�！痹啤霸字^大宰,宰夫之長”者,以單言宰,諸侯三卿無大宰,以司徒兼大宰,大宰之下有宰夫,故云宰夫之長也。

公設(shè)之于醬西,賓辭,坐遷之。亦東遷所。

[疏]“公設(shè)”至“遷之”。○注“亦東遷所”。○釋曰:言“亦”者,亦前醬東遷所,以醬既東遷所,今於醬西遷之,明亦東遷所移之,故醬處也。

宰夫設(shè)鉶四于豆西,東上,牛以西羊,羊南豕,豕以東牛。鉶,菜和羹之器。

[疏]“宰夫”至“東牛”。○注“鉶菜和羹之器”。○釋曰:云“鉶,菜和羹之器”者,下記云“牛藿,羊苦,豕薇”,是菜和羹,以鉶盛此羹,故云之器也。據(jù)羹在鉶言之,謂之鉶羹;據(jù)器言之,謂之鉶鼎;正鼎之后設(shè)之,謂之陪鼎;據(jù)入庶羞言之,謂之羞鼎;其實(shí)一也。

飲酒,實(shí)于觶,加于豐。豐,所以承觶者也,如豆而卑。

宰夫右執(zhí)觶,左執(zhí)豐,進(jìn)設(shè)于豆東。食有酒者,優(yōu)賓也。設(shè)于豆東,不舉也。《燕禮》記曰:凡奠者於左。

[疏]“宰夫”至“豆東”�！鹱ⅰ笆秤小敝痢办蹲蟆��！疳屧�:云“食有酒者,優(yōu)賓也”者,按下文宰夫執(zhí)漿飲,賓興受。唯用漿酳口,不用酒。今主人猶設(shè)之,是優(yōu)賓。引《燕禮》者,彼據(jù)酒,主人奠於薦左,賓不飲,取奠於薦右,此酒不用,故亦奠於豆東。酒義雖異,不舉是同,故引為證也。按《燕禮》無此文,《鄉(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》記皆云“凡奠者於左,舉者於右”,不同之而引《燕禮記》者,此必轉(zhuǎn)寫者誤,鄭本引《鄉(xiāng)飲酒》、《鄉(xiāng)射》之等也。

宰夫東面,坐啟簋會,各卻于其西。會,簋蓋也。亦一一合卻之。各當(dāng)其簋之西。

[疏]注“會簋”至“之西”。○釋曰:云“亦一一合卻之”者,卻者,仰也。簋蓋有六,兩兩皆相重而仰之,謂之卻合,故云一一卻合之�！案鳟�(dāng)其簋之西”,為兩處亦者,亦《少牢》,故《少牢》云“佐食啟會蓋二,以重設(shè)于敦南”也。

贊者負(fù)東房,南面告具于公。負(fù)東房,負(fù)房戶而立也。南面者,欲得鄉(xiāng)公與賓也。

[疏]“贊者”至“于公”�！鹱ⅰ柏�(fù)東”至“賓也”�！疳屧�:自此盡“醬湆不祭”,論賓所祭饌之事。經(jīng)直云“負(fù)東房”,鄭知“負(fù)房戶而立”者,以公在東序內(nèi),賓在戶西,雖告具于公,且欲使賓聞之,故知於房近西,是以鄭云“得鄉(xiāng)公與賓也”。

公再拜,揖食。再拜,拜賓饌具。賓降拜。答公拜。公辭。賓升,再拜稽首。不言成拜,降未拜。賓升席,坐取韭菹,以辯擩于醢,上豆之閒祭。擩猶染也。今文無于。

贊者東面坐取黍,實(shí)于左手,辯,又取稷,辯,反于右手,興以授賓。賓祭之。取授以右手,便也。賓亦興受,坐祭之於豆祭也。獨(dú)云贊興,優(yōu)賓也。《少儀》曰:“受立,授立,不坐�！�

[疏]“贊者東面”至“祭之”�！鹱ⅰ叭∈凇敝痢安蛔�”�！疳屧�:此所授者,皆謂遠(yuǎn)賓者,故菹醢及鉶皆不授,以其近賓,取之易,故不言。按《曲禮》云:“殽之序,辯祭之。”故知雖不授,亦祭可知也。經(jīng)直云“祭”,知“祭之於豆祭”者,按《少牢》云:“尸取韭菹,辯扌耎于三豆,祭于豆閒�！惫手�於豆祭也。云“獨(dú)云贊興,優(yōu)賓”者,欲見賓坐而不興,是優(yōu)賓,其實(shí)俱興也。引《少儀》者,欲見贊興,賓亦興之義,以其賓坐,贊亦坐故也。

三牲之肺不離,贊者辯取之,壹以授賓。肺不離者,刌之也。不言刌,刌則祭肺也。此舉肺不離而刌之,便賓祭也。祭離肺者,絕肺祭也。壹猶稍也。古文壹作一。

[疏]“三牲”至“授賓”�！鹱ⅰ胺尾弧敝痢白饕弧��！疳屧�:云“肺不離者,刌之也”者,按《少儀》云:“牛羊之肺,離而不提心�！编嵲�:“提猶絕也。刲之不絕中央少者。”此即為食而舉肺也�！渡倮巍吩啤芭e肺一,長終肺,祭肺三,皆切之”,是祭肺切,舉肺不切。云“不言刌,刌則祭肺也”者,是興祭肺同,其實(shí)舉肺。云“祭離肺者,絕肺祭也”者,此鄭解舉肺將祭之時(shí),絕末而祭之,與祭肺異也。凡舉肺有二名:一名離肺,亦名舉肺;祭肺亦名刌肺也。

賓興受,坐祭。於是云賓興受坐祭,重牲也。賓亦每肺興受,祭於豆祭。

捝手,扱上鉶以柶,辯擩之,上鉶之閒祭。扱以柶,扱其鉶菜也。捝,拭也,拭以巾。

[疏]“捝手”至“閒祭”�！鹱ⅰ皰Q以”至“以巾”�！疳屧�:此云“上鉶之閒祭”者,著其異於馀者,馀祭於上豆之閒,此鉶別自祭鉶閒。云“捝,拭也,拭以巾”者,案《內(nèi)則》“左佩紛帨”,帨即佩巾,而云捝拭,拭手以巾,似帨不名巾者,本名帨者,以拭手為名,其實(shí)名巾,故鄭舉其實(shí)稱也。此有四鉶,而云“扱上鉶”,辯擩則唯有一柶,優(yōu)賓,故用一柶而已�！渡倮巍范�鉶祭神,故宜各有柶也。

祭飲酒於上豆之閒。魚、臘、醬、湆不祭。不祭者,非食物之盛者。

[疏]“祭飲”至“不祭”�！鹱ⅰ安患馈敝痢笆⒄摺薄！疳屧�:此“不祭者”,以正在饌之內(nèi)。以其有三牲之體,魚、臘、湆、醬非盛者,故不祭也。若入庶羞,則祭之,故下文云“士羞庶羞皆有大”,又云“辯取庶羞之大,興一以授賓,賓受,兼壹祭之”,《少儀》云“祭膴”,膴詁為大魚肉之臠,是亦祭之。

宰夫授公飯粱,公設(shè)之于湆西。賓北面辭,坐遷之。既告具矣,而又設(shè)此,殷勤之加也。遷之,遷而西之,以其東上也。

[疏]“宰夫”至“遷之”。○注“既告”至“上也”�！疳屧�:自此盡“降出”,論設(shè)加饌粱與庶羞之事。云“遷之,遷而西之,以其東上也”,知粱東上者,下文“宰夫膳稻于粱西”,是以粱在東為上也。

公與賓皆復(fù)初位。位,序內(nèi)階西。

[疏]“公與賓皆復(fù)初位”�！鹱ⅰ拔恍騼�(nèi)階西”�！疳屧�:按上公設(shè)醬時(shí),立于序內(nèi),賓立於階西,此云“公與賓復(fù)初位”,故知公還在序內(nèi),賓還在階西也。

宰夫膳稻于粱西。膳猶進(jìn)也。進(jìn)稻粱者以簠。

[疏]“宰夫”至“粱西”�！鹱ⅰ吧弄q”至“以簠”。○釋曰:知進(jìn)稻以簠者,下記云“簠有蓋冪”,鄭注云:“稻粱將食乃設(shè),去會於房,蓋以冪。”上云設(shè)黍稷訖云“卻會”,此稻粱不云卻會者,先於房去之故也。

士羞庶羞,皆有大、蓋,執(zhí)豆如宰。羞,進(jìn)也。庶,眾也。進(jìn)眾珍味可進(jìn)者也。大,以肥美者特為臠,所以祭也。魚或謂之膴,膴,大也。唯醢醬無大。如宰,如其進(jìn)大羹湆,右執(zhí)鐙,左執(zhí)蓋。

[疏]“士羞”至“如宰”�！鹱ⅰ靶哌M(jìn)”至“執(zhí)蓋”�！疳屧�:云“皆有大”者,中有二物三物之肉,兼有魚也。云“魚或謂之膴,膴,大也”者,或《有司徹》云“尸俎五魚,侑主人皆一魚,皆加膴,祭于其上”是也�！渡賰x》云膴祭也。云“唯醢醬無大”者,鄭注《周禮·醢人》作醢之法,“先膊乾其肉,乃后莝之,雜以粱麹及鹽,漬以美酒,涂置甀中,百日則成矣”。何大臠之有也?醬則醢也,亦無大臠也。

先者反之,由門入,升自西階。庶羞多,羞人不足,則相授於階上,復(fù)出取也。

[疏]“先者反之”�！疳屧�:“反之”者,以其庶羞十六豆,羞人不足,故先至者,反取之。下文云“先者一人升,設(shè)於稻南”,其人不反,則此云先者反之,謂第二已下為先者也。

先者一人升,設(shè)于稻南簋西,閒容人。簋西,黍稷西也。必言稻南者,明庶羞加,不與正豆并也。閒容人者,賓當(dāng)從閒往來也。

[疏]注“簋西”至“往來也”�！疳屧�:“簋西,黍稷西也。必言稻南者”,以其黍稷西近北有稻,故庶羞設(shè)黍稷西南,南陳之,是稻粱與庶羞俱是加,故南北相繼,而在黍稷正饌之西,是下不與正豆并也。云“閒容人者,賓當(dāng)從閒往來也”者,下文賓“左擁簠粱,右執(zhí)湆以降,公辭;升,反奠于其所”,是賓往來也。

旁四列,西北上。不統(tǒng)於正饌者,雖加,自是一禮,是所謂羹胾中別。

[疏]“旁四列西北上”�！鹱ⅰ安唤y(tǒng)”至“中別”。○釋曰:云“所謂羹胾中別”者,按《曲禮》云“左殽右胾”,彼云:“殽,骨體也。”此肉謂之羹,亦一也。殽為正饌,胾謂切肉,則庶羞云左殽右胾,則曰此正饌在東,庶羞在西,閒容人同,故謂所謂羹胾中別也。

膷以東臐、膮、牛炙。膷、臐、膮,今時(shí)臛也。牛曰膷,羊曰臐,豕曰膮,皆香美之名也。古文膷香,臐作薰。

炙南醢,以西牛胾、醢、牛鮨。先設(shè)醢,纟爭之以次也。肉則謂鮨為膾,然則膾用鮨。今文鮨作鰭。

[疏]注“先設(shè)醢纟爭之以次也”。○釋曰:此云“先設(shè)醢,纟爭之次”,而《特牲》注云:“以有醢,不得纟爭也�！迸c此“先設(shè)醢,纟爭之以次”違者,大凡醢配胾是其正,而醢卑于胾。今牛羊豕胾皆在醢下者,直是纟爭之次,非尊卑之列。《特牲》以一有醢,若纟爭之,當(dāng)醢在胾上,不成錯(cuò),故不得纟爭。《少牢》四豆,羊胾醢,故得纟爭而錯(cuò),與此同也。

鮨南羊炙,以東羊胾、醢、豕炙。炙南醢,以西豕胾、芥醬、魚膾。芥醬,芥實(shí)醬也。《內(nèi)則》曰:“膾,春用蔥,秋用芥�！北娙蓑v羞者盡階、不升堂,授,以蓋降,出。騰當(dāng)作媵。媵,送也。授,授先者一人。

贊者負(fù)東房,告?zhèn)溆诠�。�?fù)告庶羞具者,以其異饌。

[疏]“贊者”至“于公”�！疳屧�:自此盡“兼壹祭之”,論贊告饌具,賓祭之事。

贊升賓。以公命命賓升席。

[疏]“贊升賓”�！鹱ⅰ耙怨�命命賓升席”�！疳屧�:前設(shè)饌訖,贊者告具于公,公再拜揖食,此使贊升賓者,以其禮殺故也。是以上文正饌,公先拜,賓答拜,此賓先拜公,公答拜,為異也。

賓坐席末,取粱,即稻,祭于醬湆閒。即,就也。祭稻粱不於豆祭,祭加宜於加。

[疏]注“即就”至“於加”�！疳屧�:云“祭稻粱不於豆祭,祭加宜於加”者,按下文云“賓三飯以湆醬”,注云:“每飯歠湆,以肴擩醬,食正饌也。三飯而止�！庇衷啤安灰詼屷u”,注云:“不復(fù)用正饌也�！眲t此湆醬是正饌,而云“加”者,但湆醬與粱皆是加,故公親設(shè)之。下文為正饌而此云加者,為湆醬雖是加,以在正饌之上,得與正饌為本,故名正饌,其實(shí)是正饌之加,故公親設(shè)之也。

贊者北面坐,奠取庶羞之大,興,一以授賓。賓受,兼壹祭之。壹壹受之,而兼一祭之,庶羞輕也。自祭之於膷臐之閒,以異饌也。

[疏]“贊者”至“祭之”�！鹱ⅰ耙家肌敝痢梆傄病薄！疳屧�:“壹壹受之,而兼一祭之,庶羞輕也”者,決上三牲之脯祭之。今此祭庶羞并之,故云“輕”也。云“自祭之於膷臐之閒,以異饌也”者,不云“於豆祭”,而云“於膷臐之閒”,以祭宜於加故也。

賓降拜,拜庶羞。

[疏]“賓降拜”�！鹱ⅰ鞍菔�羞”�！疳屧�:自此盡“魚臘不與”,論賓正食受侑幣,至於食終之事。

公辭。賓升,再拜稽首。公答再拜。

賓北面自閒坐,左擁簠粱,右執(zhí)湆以降。自閒坐,由兩饌之閒也。擁,抱也。必取粱者,公所設(shè)也。以之降者,堂,尊處,欲食於階下然也。

公辭。賓西面坐奠于階西,東面對,西面坐取之,栗階升,北面反奠于其所,降辭公。奠而后對,成其意也。降辭公,敬也。必辭公者,為其尊而親臨己食。侍食,贊者之事。

[疏]注“奠而”至“之事”�！疳屧�:云“成其意”者,謂成其食降階下之意,故奠乃對。此決下文大夫相食,賓執(zhí)粱與湆之西序端,主人辭,賓反之而不奠也。

公許,賓升,公揖退于箱。箱,東夾之前,俟事之處。

[疏]注“箱東”至“之處”。○釋曰:按《爾雅》“有東西廂曰廟”,其來皆在序外故也。知是“俟事之處”者,正以此文“公揖退于廂”而俟賓食,即待事之處也。

擯者退,負(fù)東塾而立。無事。

賓坐,遂卷加席,公不辭。贊者以告公,公聽之,重來,優(yōu)賓。

[疏]“賓坐”至“不辭”�！鹱ⅰ百澱摺敝痢皟�(yōu)賓”。○釋曰:知云“贊者以告公,公聽之”者,公既在序外,賓食在戶西,若不告公,公何以知之,明知贊者告公也。云“重來,優(yōu)賓”者,若公來則勞賓,不來則賓不勞,故難重來,而不來則優(yōu)饒賓也。

賓三飯以湆醬。每飯,歠湆,以肴擩醬,食正饌也。三飯而止,君子食不求飽。不言其肴,優(yōu)賓。

[疏]“賓三飯以湆醬”�！鹱ⅰ懊匡垺敝痢皟�(yōu)賓”�！疳屧�:云“每飯,歠湆,以殽擩醬”者,按《曲禮》:“三飯,主人延客食胾,然后辯殽�！编嵶�:“云先食胾,后食殽。殽尊�！贝讼仁硽フ�,彼鄭云大夫士與客燕食之法,其禮食宜放《公食大夫禮》。云若然,此為禮食,故先食殽;彼大夫士與客燕食,則先食胾,故不同。又按《昏禮》“同牢”云:“贊爾黍,授肺脊,皆食,以湆醬,皆祭舉食舉也�！弊⒃�:“皆食黍也。以,用也,用者,謂歠湆咂醬�！倍�不食殽者,此公食賓禮,解體折節(jié),明食殽可知。彼豚解者皆不食,故彼不食殽也。是以彼又云“三飯卒食”,注:“同牢示親,不主為食,起三飯而成禮也�！惫什皇硽ヒ�。但湆言啜,淡故也。醬言擩,殽故也。云“三飯而止。君子食不求飽”者,解三飯而止,故下宰夫進(jìn)漿,是不求飽,故引《論語》學(xué)者“食不求飽”為證也。云“不言其殽,優(yōu)賓”者,案《特牲》、《少牢》尸食時(shí)舉殽,皆言次第,此不言者,任賓取之,是優(yōu)賓也。

宰夫執(zhí)觶漿飲與其豐以進(jìn)。此進(jìn)漱也,非為卒食,為將有事,緣賓意欲自絜清。

賓捝手,興受。受觶。宰夫設(shè)其豐于稻西。酒在東,漿在西,是所謂左酒右漿。

[疏]“宰夫”至“稻西”�！鹱ⅰ熬圃凇敝痢坝覞{”。○釋曰:云“酒在東,漿在西者”,案上飲酒,實(shí)于觶,宰夫設(shè)于豆東,是酒在東也。云漿在西者,即此經(jīng)設(shè)於稻西是也。云“是所謂左酒右漿”者,按《曲禮》云“酒漿處右”,鄭云:“此言若酒若漿耳,兩有之,則左酒右漿�！痹苾捎姓�,據(jù)此《公食》而言,左酒右漿也。

庭實(shí)設(shè)。乘皮。賓坐祭,遂飲,奠於豐上。飲,漱。

公受宰夫束帛以侑,西鄉(xiāng)立。束帛,十端帛也。侑猶勸也。主國君以為食賓,殷勤之意未至,復(fù)發(fā)幣以勸之,欲用深安賓也。西鄉(xiāng)立,序內(nèi)位也。受束帛于序端。

[疏]“公受”至“鄉(xiāng)立”�！鹱ⅰ笆�帛”至“序端”。○釋曰:云“西鄉(xiāng)立,序內(nèi)位也”者,按上文公設(shè)醬,“公立于序內(nèi)西鄉(xiāng)”,此經(jīng)亦云西鄉(xiāng)立,故知亦在序內(nèi)位也。云“受束帛于序端者,按《大射禮》公凡受於序端,故每云公之所受者,皆約之受於序端。

賓降筵,北面。以君將有命也。北面於階上。

[疏]“賓降筵北面”�！鹱ⅰ耙跃�”至“階上”�！疳屧�:云“以君將有命”者,謂有束帛侑食之命,故賓降筵北面,於西階上以待主君之命。

擯者進(jìn)相幣。為君釋幣辭於賓。賓降辭幣,升聽命。降辭幣,主國君又命之,升,聽命,釋許辭。

[疏]“賓降”至“聽命”�！鹱ⅰ敖缔o”至“許辭”�！疳屧�:云“主國君又命之,升”,知者,約《聘禮》禮賓,“賓降辭幣,公降一等辭,栗階升,聽命”是也。

降拜。當(dāng)拜受幣。公辭,賓升,再拜稽首,受幣,當(dāng)東楹,北面。主國君南面授之,當(dāng)東楹者,欲得君行一,臣行二也。

退,西楹西,東面立。俟主國君送幣也。退不負(fù)序,以將降。

[疏]“退西楹西東面立”�！鹱ⅰ百怪鳌敝痢皩⒔怠��！疳屧�:按《聘禮》“賓三退負(fù)序”,注云:“三退,三逡遁也。不言辟者,以執(zhí)圭將進(jìn)授之�！北私援�(dāng)楣再拜,故賓退負(fù)序。此亦為公拜送幣,但在楹西耳,故賓在階西,不負(fù)序,以將降故也。

公壹拜,賓降也,公再拜。賓不敢俟成拜。介逆出。以賓事畢。賓北面揖,執(zhí)庭實(shí)以出。揖執(zhí)者,示親受。公降立。俟賓反。

上介受賓幣,從者訝受皮。從者,府史之屬。訝,迎也。今文曰梧受。

[疏]注“從者”至“梧受”。○釋曰:云“從者,府史之屬”,知非士介者,此子男小聘,使大夫士介一人而已。介已受賓幣,故知訝受者非士介,是府史之屬也。

賓入門左,沒霤,北面再拜稽首。便退則食禮未卒。不退則嫌,更入行拜,若欲從此退。

[疏]“賓入”至“稽首”。○注“便退”至“此退”。○釋曰:云“便退則食禮未卒。不退則嫌”者,此鄭探解賓意。食禮自有常法,三飯之后當(dāng)受侑幣,更入以終食禮,故送庭實(shí)而后入。是以鄭云便退則食禮未卒,解經(jīng)“賓入”之意。云“不退則嫌”者,謂有貪食之嫌,解“再拜稽首”,將辭之意,是以“更入行拜若欲從此退”者,待公設(shè)辭留賓之意也。

公辭。止其拜,使之卒食。揖讓如初,升。如初入也。

賓再拜稽首,公答再拜。賓拜,拜主國君之厚意。賓揖,介入復(fù)位。

[疏]注“賓揖介入復(fù)位”。○釋曰:上文云“介逆出”,下更云“介逆出”,明知中閒介復(fù)入可知。但復(fù)入之節(jié),當(dāng)此賓入之時(shí)也。

賓降辭公如初。將復(fù)食。賓升,公揖退于箱。賓卒食會飯,三飲。卒,已也。已食會飯,三漱漿也。會飯謂黍稷也。此食黍稷,則初時(shí)食稻粱。

[疏]注“卒已也”至“稻粱”。○釋曰:知“會飯是黍稷”者,見上文云:“宰夫東面坐,啟簋會,各卻於其西�！贝嗽啤笆硶�飯”,故知會飯者是黍稷也。前賓三飯不云會,以其簠盛稻粱,以其稻粱無會,故鄭云“此食黍稷,則初時(shí)食稻粱”矣。

不以醬湆。不復(fù)用正饌也。初時(shí)食加飯用正饌,此食正飯用庶羞,互相成也。后言湆者,湆或時(shí)后用。

[疏]“不以醬湆”。○注“不復(fù)”至“后用”�！疳屧�:云“初時(shí)食加飯用正饌,此食正飯用庶羞,互相成也”者,按上文“賓三飯以湆醬”,注云:“每飯歠湆,以殽擩醬�！笔钦�饌,稻粱是其加,此云“卒食會飯,三飲不以醬湆”,鄭意以庶羞黍稷是其正,庶羞是其加,互相成而已。言相成者,既非互文,直取饌食互相成而已。云“后言湆者,湆或時(shí)后用”者,前文賓三飯以湆醬,先言湆,后言醬,是先用湆,此后言湆,或容前三飯后用湆也,故作文有先后也。

捝手,興,北面坐取粱與醬以降,西面坐奠于階西。示親徹也。不以出者,非所當(dāng)?shù)?又以己得侑幣。

[疏]注“示親”至“侑幣”�！疳屧�:云“不以出者,非所當(dāng)?shù)?又以已得侑幣”者,云不以出者,決《士昏禮》客取脯出以授從者。彼是已所當(dāng)?shù)?此非直已得侑幣,下文“有司卷三牲之俎歸于賓館”,是己所當(dāng)?shù)�。鄭不言三牲而言侑幣�?據(jù)已得者而言之。

東面再拜稽首。卒食拜也。不北面者,異於辭。

[疏]“東面再拜稽首”。○注“卒食”至“於辭”。○釋曰:云“卒食拜也,不北面”者,按上文賓受侑幣出,“入門左,沒霤,北面再拜稽首”,其時(shí)辭欲退,公留之卒食,故決之。以其待公留,故北面。此卒食禮終,故東面。為意有異,故面位不同,是以鄭云不北面者“異於辭”也。

公降,再拜。答之也,不辭之使升堂,明禮有終。介逆出,賓出。公逆于大門內(nèi),再拜。賓不顧。初來揖讓,而退不顧,退禮略也,示難進(jìn)易退之義。擯者以賓不顧告公,公乃還也。

[疏]“介逆”至“不顧”�！鹱ⅰ俺鮼怼敝痢斑�也”。○釋曰:云“擯者以賓不顧告公,公乃還也”者,知擯者告公者,按經(jīng)公送于大門內(nèi),公不見賓矣。而云賓不顧,明知擯者告公,公還入宴寢也。此擯者告賓不顧,即《論語》云:“賓退,必復(fù)命曰:賓不顧矣�！钡�彼據(jù)聘享訖,此據(jù)食禮訖,事雖不同,復(fù)命云賓不顧矣即不異。

有司卷三牲之俎,歸于賓館。卷猶收也。無遺之辭也。三牲之俎,正饌尤尊,盡以歸賓,尊之至。歸俎者實(shí)于篚,它時(shí)有所釋故。

[疏]“有司”至“賓館”�！鹱ⅰ熬愍q”至“釋故”�！疳屧�:云“歸俎者實(shí)于篚”者,此食禮無肵俎,而言卷三牲之俎,不言用俎,唯云實(shí)于篚。按《士虞禮》亦無肵俎,尸舉牲體皆盛於篚,吉兇雖不同,無肵俎是一,故知同用篚也。云“它時(shí)有所釋故”者,解三牲之俎言卷,案《特牲》及《士虞》尸卒食,取俎歸於尸三個(gè),是有所釋,此無所釋,故稱“卷”也。彼注云“釋猶遺也”,遺者,君子不盡人之歡,不竭人之忠也。